Entendiendo las versiones de Windows Vista y Office 2007

Para que decidas cuál es la versión que más te conviene de Windows Vista y de Office 2007 revisa estas páginas:

En Windows Vista existe Home Basic, Home Premium, Business y Ultimate 
Windows Vista: https://www.microsoft.com/windows/products/windowsvista/editions/choose.mspx

Para Office 2007 puedes encontrar Basic, Home & Student, Standard, Small Business, Professional, Ultimate, Professional Plus y Ultimate
Office 2007: https://office.microsoft.com/en-us/suites/FX101635841033.aspx

Mi recomendación personal es Windows Vista Ultimate y Office 2007 Ultimate :)